Vi har spist Rudolf🦌

-
Ej det har vi ikke.. men måske hans fætter. Lørdag aften havde jeg mit første forsøg med rensdyrbøffer ever. Jeg havde fået anbefalet at prøve med et rygstykke og min kollega havde foræret mig en opskrift som hun plejer at bruge.

Det blev så til rensdyrryg rubbet i salt, peber og timian og stegt til en kernetemperaturen på 60 grader. Hertil sovs, bagte tomater og hasselbak kartoffel. Vi skulle have haft glaserede perleløg også men dem glemte vi så det må blive næste gang.

Om det smagte godt? JA! Det var bare så lækkert, super mørt, smagfuldt og dejlig rødt. Bestemt ikke sidste gang det skal laves og helt sikkert en af mine ynglingespiller fra nu af!













Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Er mad dyrt på Grønland?

-
Billede
Mange spørger om maden er dyr og svaret er ja... og nej.. For at svare bliver jeg nødt til at inddele fødevarerne i grupper, da det svinger lidt hvilken type fødevare der er dyr og hvilken der er billig. Frisk grønt og frugt Et salathoved koster snildt 30 kr., kartofler fås til en normalpris på mellem 35 kr. og 45 kr. for 1 1/2-2 kg, agurk ligger på mellem 25 og 30 kr. pr. stk. På samme måde koster broccoli omkring 40 kr. og blomkål fås for ca. 30 kr. Årsagen er at det er så dyrt er alt grønt skal fragtes ind fra danmark og at det har en ret begrænset holdbarhed. Men man kan være heldig og finde gode tilbud også grønt. Frugt er generelt rimeligt i pris og man kan ofte få 8 stk. blandet frugt for 20-25 kr., så der er ikke den store forskel fra dk priser. Mejeri Syrnede mælkeprodukter, så som youghurt, græsk youghurt, creme fraiche mm., og smør kan fås til næsten samme priser som i dk. De friske mejeriprodukter som frisk mælk og fløde (uhomogeniseret) fås næsten ikke her i ...
Læs mere

Om at bo vakant og få gæster på besøg

-
Billede
Mange spørger om vi stadig bor vakant (Vakantbolig er en midlertidig bolig som stilles til rådighed af selvstyret eller kommunen i forbindelse med en ansættelse indtil den permanente bolig bliver ledig. Man betaler ikke husleje eller forbrug for den vakante bolig, men i stedet betales der skat af boligen) eller om vi har fået vores permanente bolig. Det sker minimum én gang om ugen at dette spørgsmål bliver stillet og svaret er desværre nej, vi har endnu ikke fået vores permanente bolig endnu, og ingen kan sige hvornår det sker. Det kan blive i morgen, om en uge eller om et halvt år. Udfordringen er at vi er en stor familie på 5 personer. Det vil sige at vi principielt er berettiget til en  lejlighed der indeholder 5 værelser +1 ekstra værelse.  Denne type lejlighed findes så ikke, så det vil formentlig blive det man i danmark kalder en 5 værelses lejlighed  - altså 4 værelser og stue, køkken og  bad. Desværre er der ikke så mange af denne størrelse lejligheder, så ...
Læs mere

At flytte til Grønland..

-
Billede
..har nok i virkeligheden ikke stået øverst på ønskesedlen hos os. Ikke dermed sagt at vi ikke gerne ville opleve Grønland - Sejr har mange gange tidligere udtrykt at han meget gerne ville dertil - men vi har ikke haft direkte planer om det...  Altså før den 8. September, hvor Troels blev ringet op af en fra Grønlands Universitet, der tilbød ham en stilling som adjunkt i historie - En stilling han ikke kunne sige nej til. Heldigvis for ham er jeg altid frisk på en eventyr! Efter denne opringning gik vi i kort tænkeboks - hvilke muligheder kunne det medføre og hvilke konsekvenser? Hvad siger vores økonomi? Hvad gør vi med katten? Og ikke mindst hvad siger ungerne til, at skulle flytte rigtig rigtig rigtig langt væk fra deres venner og familie? Alt hvad der kunne tages i betragtning, blev taget i betragtning og efter mange lange samtaler og overvejelser blev beslutningen taget - vi skulle flytte til Grønland! Helt crazy!!! Næste hurdle blev at fortælle det til ungerne. Hverken ...
Læs mere